Les produits de la ruche et leurs bienfaits (Apithérapie) Il n'existe pas deux miels parfaitement identiques. D'une ruche à l'autre, la récolte varie puisque chaque fleur butinée laisse dans le miel sa carte d'identité.
Le miel est utilisé depuis toujours pour ses vertus nutritives, curatives et spirituelles. Mélange d'origine végétale et animale, c'est une substance à fort pouvoir énergétique et médicinale.
Le miel a la réputation d'être un aliment vivant - vivant signifiant ici source de vitamines et de sels minéraux , ce qui le fait opposer au sucre industriel, aliment mort, sucre pur, uniquement fournisseur d'énergie. Certes, le miel est vivant, mais pas dans le sens où on l'entend : il vit car il continue d'évoluer même une fois récolté.
Les protéines de la ruche : le pollen Le pollen est la substance reproductrice des fleurs. Leur partie mâle. Ce sont des grains microscopiques que l'abeille va récolter en se baignant et se frottant dans les fleurs. Une fois ramenées dans la ruche, ces pelotes sont stockées dans les alvéoles et serviront de source protéinique à l'abeille.
Pour l'homme, il est un complément alimentaire de premier plan. Ses principales propriétés en sont un tonique, un stimulant général et un rééquilibrant fonctionnel naturel.
Produit diététique, il nécessite de la part de l'apiculteur une compétence spécifique.
La propolis, agent protecteur de la ruche La propolis, c'est cette fine pellicule résineuse dont le végétal enrobe le bourgeon pour le protéger de toute agression. Les bourgeons des peupliers faux tremble, bouleaux, ormes, saules, chênes, pins et sapins fournissent aux abeilles les meilleures sources de propolis.
Les abeilles ouvrières transportent la résine sur leurs pattes arrières, et celle-ci sera utilisée directement là où le besoin s'en fait sentir : fissure à colmater, contrôle de l'humidité, éviter le développement de moisissures ou agents pathogènes.
La propolis est composée de cire d'abeille (30%), de résines et baumes (55%), d'huiles essentielles (7%), de pollen (3%) et de matières diverses (5%). Cette substance résineuse est aussi et surtout un puissant médicament aux vertus antibactériennes, antivirales, antioxydantes, cicatrisantes et antifongiques universellement reconnues.
Le mystère de la gelée royale La gelée royale est la substance la plus élaborée de la ruche, et la clé du développement de toute la colonie. Ses propriétés en font un produit hautement recommandé dans un grand nombre d'affections, ou tout simplement en cures préventives, de remise en forme ou pour améliorer notre résistance biologique. Sa fragilité et sa production en très faible quantité demandent à l'apiculteur un grand savoir-faire. C'est une substance qui nécessite une technicité spécifique pour sa récolte, et dont les quantités produites restent minimes, ce qui explique son prix très élevé.
Le venin : poison ou remède Le venin, liquide incolore à l'odeur amère, est secrété à partir des glandes acides et basiques des abeilles femelles. Cette sécrétion est synthétisée par les glandes à venin, puis stockée dans une poche spécifique et injectée au travers du dard lors de la piqure.
Les essences contenues dans le venin sont nombreuses et très importantes sur le plan curatif. Le venin permet d'obtenir des solutions thérapeutiques de haute facture. Le venin exerce son action principalement sur les rhumatismes, les maladies auto-immunes, certaines escarres et les cancers de la peau.
La cire : une sécrétion de l'abeille Pour confectionner ses rayons, l'abeille produit de la cire. La cire est sécrétée par les glandes cirières des ouvrières, du 12ième au 18ième jour de leur vie. Dès qu'une plaquette de cire est sécrétée, l'abeille la prélève, la malaxe et l'assemble à d'autres plaquettes pour produire des rayons. La cire est un mélange très complexe de composés organiques dans lequel plus de trois cents constituants ont été identifiés.
Aujourd'hui, elle sert à la fabrication de chandelle mais aussi à la cosmétique ou la pharmacie. Elle est utilisée dans la fabrication d'onguents ou de pommades comme cicatrisant, et sous forme de cataplasmes en rhumatologie. En usage interne, c'est sous forme de paillettes en gélules qu'elle exerce une action bienfaisante sur certaines diarrhées ou constipations. Elle possède également des vertus anti-inflammatoires.
Biographie : Le traité rustica de l'apiculture, 528 pages, rustica éditions,Paris, 2ième édition, juillet 2006 |
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